近期，国内小麦市场随着小麦加工企业开工率的增长，市场交易继续得到恢复，小麦价格也有所上扬。
山东济南、安徽合肥小麦价格每吨上升了20元，广东黄埔饲料小麦价格每吨上升了70元，但基本有价无市。全国小麦平均价格1386元／吨，较前期价格每吨上升了10元。根据目前市场形势，后期国内小麦市场前景一片光明，市场价格将稳步走高，具体分析如下；
面粉消费继续增加，库存降低交易量回升 随着农民工返城数增多，城市面粉消费数量不断有所增加，而随着春节的过去，面粉库存已经大为降低，节前小麦、面粉备货大多消耗所剩无几。小麦加工率将继续有所增长，小麦需求采购也将有所增加，市场将继续回升。
市场交易日趋活跃，小麦价格将继续回暖 国内春运结束后，届时国内运输将明显缓解．且铁路运输车皮费用也将明显降低，小麦运价有所下降。另外，随着春播备耕来临，部分农民将变现出售小麦，小麦上市量将有所增多，对国内小麦市场价格继续上涨均将产生一定的压力。尽管如此，由于国内小麦连续4年减产，库存大幅降低，今年播种面积又较上年有所下降，如果小麦收购价格下降，农民将难以认可。目前国内小麦市场价格虽然仍将继续维持上升势头，但价格上升幅度相对有限。
农民加强抗寒保麦工作，小麦产量将得到保障 “立春”以后，北方冬麦区土壤将自南向北逐渐开始解冻，为此冬麦区正及时中耕保墒，提高地温，以促进小麦返青生长．同时各地农民也在加强田间管理，提高作物的防寒能力，防御小麦冻害，以提高今年的小麦产量。
由此来看，国内小麦、面粉消费逐渐增长，周转库存继续降低，以及春运结束运输缓解和小麦上市量增加，国内小麦市场交易将日趋活跃，市场价格将会稳步回升，但预计受各方面市场条件制约，短期内小麦价格上涨速度及幅度均将有限。
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